"...mais da metade de todas as doenças de origem alimentar foram causadas por alimentos de origem vegetal, o que deixou mais de 4,9 milhões de pessoas doentes. Vegetais de folhas verdes, como o espinafre, lideraram a lista com 2,1 milhões de pessoas doentes após ingestão. O temido marisco levou 330.981 queixas, apenas 3,4% das 9,6 milhões de doenças causadas por alimentos contaminados."
Fonte: http://noticias.uol.com.br/saude/ultimas-noticias/redacao/2013/02/09/vegetais-sao-a-maior-causa-de-doencas-alimentares-revela-estudo.htm